venerdì 16 settembre 2016

Abruzzo: modi di dire, proverbi ed espressioni in dialetto.






Cari lettori abruzzesi e simpatizzanti d'Abruzzo,
come molti di voi sanno, nell'articolo dedicato alle parole in lingua abruzzese che oggi sono poco utilizzate, mi ero occupata di raggruppare i termini che rischiano di essere dimenticati.
Il brano è in continuo aggiornamento, grazie alla vostra gentilezza e pazienza nel volermi aiutare in questo lungo percorso di recupero dei termini.


Oggi, com'è naturale, il dialetto va perdendo le sue originarie peculiarità, per assomigliare sempre più alla lingua italiana. 
Ad essere in pericolo di oblio non sono soltanto i singoli termini ma anche i modi di dire e i proverbi che un tempo erano ripetuti dai nostri nonni ed antenati.
Per questo motivo ho ritenuto importante raccogliere in nuovo articolo queste espressioni, continuando a confidare nella vostra disponibilità a completare la lista.



Per mia comodità ho scritto con un colore diverso la vocale indistinta, che non va pronunciata. Avrei potuto utilizzare il relativo simbolo grafico (e rovesciata) ma ho preferito adottare questa soluzione, per permettere a tutti un'immediata comprensione.
Ho inoltre riportato le espressioni con accento e apostrofo che mi sono stati di volta in volta suggeriti da chi me le ha indicate.

Non ho dato un ordine alle espressioni. L'articolo è in continuo aggiornamento.



Proverbi


- Vidò' e nin tuccà' è 'na cosa da cripà'.

Vedere e non toccare è una cosa da crepare.

- Si l'orte nni bbòve, lu patròne nni magne.

Se l'orto non beve, il padrone non mangia.

- Statte 'ngh (e) si quaranta guaie. / Sctatte 'ngh (e) 'sse poche uaie.

Resta con quei quaranta guai. / Rimani con quei pochi guai. 

- Lu piatte de la cummare è sempre 'cchiu rosse.

Il piatto della comare è sempre più grande. Le cose altrui sono sempre migliori.

- Lu monace vreognoso porte la visaccia vote.

Il monaco timido ha la bisaccia vuota.

- Ne ruje e ne muje.

Non parla e non fa alcun cenno.

- Nen tresche e nen spicce l’are. 

Non trebbia e non sgombera il campo. Né prende provvedimenti né si assume responsabilità.

- A preta a preta s’è fatte Rome.

La città di Roma è stata costruita con una pietra dopo l’altra. È bene fare le cose con calma.

- L’acque ca n’a venute in ciele scta.

L’acqua che non è venuta giù è rimasta in cielo. Prima o poi tutto accade.

- Tire uje ca ve dumane.

Vai avanti oggi, ché domani arriverà. Vivi alla giornata.

- Arepuse ‘ssa cocce.

Fai riposare la testa. Non mettere troppa carne al fuoco. Fai le cose con calma.

- Che ce tie’ ‘ncocce? La canije?

Che cosa hai in testa? La crusca? Hai idee strane e strampalate!

- Se allenzate cumma a na caijne!

Cova come una gallina.

- Vaijo,' a calate de sole, va' a strama.

Ragazzo, dopo il tramonto, governa le bestie.

- Setacce setacce, coma mi fi, cuscì te facce.

Setaccio, setaccio, come mi fai, così ti faccio. Occhio per occhio, dente per dente.

- N' vaj' a la chiese ca so cioppe; a la cantine chiane chiane...

Non vado in chiesa perché non cammino bene; alla cantina arrivo lentamente. Faccio quel che mi conviene.

- Povere la pecure che je pese la lane!

Povera la pecora a cui pesa la lana.

- Addo’ scta troppe ijelle nen fa mai juorne.

Dove ci sono troppi galli non fa mai giorno.

- Tu pienne come ‘na ceresce.

Sei penzolante come una ciliegia.

- Chi nen te’ bone la cocce, te’ bone le gambe.

Chi non ha buona testa deve avere buone gambe. Chi non è veloce con il pensiero, deve essere veloce con le gambe.

- Che bella jande, Giuva'!

Che bella ghianda, Giovanni! (Riferito a chi cambia discorso all'improvviso).

-  Se sé move lo rano, 'nqua parti tira vento (dialetto aquilano). 

Se si muove il grano da qualche parte tira vento.

- Rosce d sere , bontempe se spere. 

Rosso di sera, buontempo si spera.

- Che nin puzza ote manghe dendre a l'ussarje.

Che tu non possa riposare neppure nell'ossario. 

- Tire uje ca ve duman
e!

Tira avanti oggi, che poi c'è domani. Lascia trascorrere il tempo.
- Lu setacce da je’ e da mene'.

Il setaccio deve andare e deve tornare indietro. Il bene che si fa deve essere ricambiato.



Espressioni

Fa ciche ciche.  

Fare il solletico.

Purta' lu café.

Recarsi in visita in seguito a ricovero o lutto in famiglia, con l'accompagnamento di un dono, consistente in generi alimentari.

Purta' la dodde.  

Il significato letterale di questa espressione è quello di "portare la dote". L'espressione si riferisce ad una tradizione, ancora molto radicata in alcuni paesi quasi fino a qualche decennio fa. La futura moglie, accompagnata dai famigliari, pochi giorni prima delle nozze, si recava in quella che sarebbe diventata la casa coniugale, a "depositare" la dote che consisteva in biancheria intima e per la casa.

Ijenne casilienne. 

Andare spettegolando per le case.



venerdì 9 settembre 2016

Le buttije de la pemmadore - L'attrezzatura



«Acchiappeme la callare, acchiappelemele 'nzimbre, una a nu late e una a l'atre. Arepunneme le buttije.». 
(Prendiamo, tiriamo giù dal fuoco, il calderone, prendiamolo insieme, una da un lato e una dall'altro. Mettiamo a posto le conserve).

Quante volte abbiamo sentito ripetere queste parole? Io custodisco questo ricordo da quando ero bambina. Una tradizione classica di fine estate: preparare le conserve di pomodoro.

Ultime settimane di agosto: il tempo per provvedere al sugo dell'inverno è quasi terminato e noi abruzzesi abbiamo già messo a posto le nostre buttije, sistemandole in fila perfetta sulle mensole in cantina, in taverna o in garage.


Una volta estratte dal calderone, dopo la bollitura e dopo il riposo nel contenitore stesso, fino a quando l'acqua di cottura sarà diventata fredda, le conserve di pomodoro possono essere prese, asciugate e messe finalmente nei contenitori o sulle apposite mensole.

Ogni famiglia abruzzese ha un posto per le conserve, in dispensa. 
Mio padre tiene il conto di quelle prodotte a fine estate e, ogni anno, fa il paragone con quanto preparato nelle stagioni passate: ne abbiamo di più, ne abbiamo di meno...


Il termine buttije è il corrispondente abruzzese dell'italiano bottiglie, i contenitori per eccellenza delle preziose e corpose conserve, preparate rigorosamente in casa.
Il passato di pomodoro può trovare accoglimento pure nei barattoli. 
A voler essere precisi, a casa mia, da sempre, nelle bottiglie viene sistemata la conserva passata, mentre nei barattoli si preferisce mettere i pomodori tagliati a piccoli pezzi, le pemmadore a pezzitte.

Fra le attrezzature essenziali di cui ogni famiglia dispone, per la realizzazione della salsa, non può mancare la vaschetta di plastica in cui raccogliere i pomodori, una volta lessati.
Un altro contenitore, di plastica o di altro materiale, servirà invece a contenere il succo.





Attrezzo indispensabile al produttore di buttije fatte in casa è lo spremi pomodoro elettrico.


Generalmente il lavoro viene suddiviso in varie fasi, ognuna delle quali è affidata ad una persona. 
C'è l'addetto ad inserire i pomodori, lessati, all'interno del contenitore ad imbuto dello spremi pomodoro e c'è chi invece si preoccupa di tenere ferma la vaschetta in cui viene raccolta la salsa, adoperandosi a rimestare di tanto in tanto.


Dopo aver imbottigliato la salsa, si procede a tappare le bottiglie. Questo è un lavoro di precisione e, dunque, deve essere affidato ad una mano meticolosa.
L'attrezzo necessario è il tappa bottiglie.


Nei giorni precedenti a quello scelto per fare le buttije qualcuno avrà avuto cura di preparare legna e rametti da bruciare.



Serviranno ad alimentare il fuoco sotto la protagonista della giornata: la callare, vale a dire il calderone in cui verranno messe a bollire le bottiglie di conserva.

Concetta D'Orazio




Sulla tradizione delle conserve in Abruzzo ho scritto anche qui.






mercoledì 10 agosto 2016

Riflessionii a tempo - Disperazione e falsità

La tua disperazione muove la tua falsità.
La tua falsità alimenta la tua disperazione?

Maria Celeste condanna il suo corpo a privazioni irragionevoli. Si accorgerà delle sue esagerazioni quando il suo fisico risponderà con rabbia a quelle astinenze.

#anoressia #amore

La fragranza dell'assenza, #gratis nei giorni 10 e 11 agosto.



sabato 6 agosto 2016

#gratis

Cari amici, il mio e-Book "Nero di memoria" potrà essere scaricato gratuitamente nei giorni dal 6 al 10 agosto.
Grazie a tutti e seguite questo link

https://www.amazon.it/Nero-di-memoria-Concetta-DOrazio-ebook/dp/B00G26EU4S/ref=sr_1_2?s=digital-text&ie=UTF8&qid=1470522114&sr=1-2&keywords=concetta+d%27orazio

#gratis #ebookgratis


lunedì 1 agosto 2016


Tenerezza d'ovatta nei temporali estivi.
Quel timido fresco profumato riporta la mente ad annusare le lenzuola d'autunno, quando pure i sensi vogliono abbracciare in tondo l'amore.


#temporali

mercoledì 27 luglio 2016

Il mio respiro turchino, sul trabocco


Un periodo di ricerca intensa. Lo è per me, questo momento delimitato da un inizio.

Capita spesso, sempre, di mettermi in cammino, seguendo itinerari che ho prefigurato nella mente nel corso di notti antecedenti, augurandomi di poter trovare quello che il pensiero cerca, senza sosta o senza risparmio.

Avevo le idee chiare, domenica: mi sarei recata ad assaggiare il sole che si mescola con l'aria. Avrei visto la brezza danzare fra i legni e le foglie. Avrei sentito il gusto salmastro stropicciare le palpebre assonnate.


Ho preso fiduciosa la strada, addentrandomi per il sentiero naturale. 
Qui il verde non si piega alla mano dell'uomo: è la mano dell'uomo che può accompagnare i suoi passi, nel districarsi fra le radici delle piante che movimentano il passaggio.



La mia discesa l'ho sentita dolce, l'ho assaporata e l'ho rallentata. 
Impossibile fermarsi ma difficile percorrere con velocità quel sentiero tutto ancora splendido e selvaggio.




Ho arrestato i miei passi a guardare infine la costruzione a vedetta e ad aiuto dei pescatori. Nel suo nuovo fulgore, a dominare ancora il mare, oggi è simbolo di questo nostro pezzo di costa adriatica.



Nel mirare la costruzione così onesta, elevata, imponente mi è parso di gettare pure l'occhio alla mia dignità.

La solitudine imperiosa del trabocco, signore del mare e della terra, mi ha consegnato di nuovo quella forza che ero andata lì a cercare.

Ho ripreso il mio passo e l'ho sentito più sicuro. Più decisa ho visto la mia volontà. 


Concetta D'Orazio

Trabocco di Punta Turchina, località San Vito Chietino (CH)

Ho scritto sui trabocchi:


lunedì 11 luglio 2016

Orti d'Abruzzo



È tempo di semine, la stagione dell'amore campestre.
Siamo nati contadini, ancorati, ci teniamo stretti alle nostre origini: i frutti d'Abruzzo sono la gratifica dalla nostra terra.

Doveri e responsabilità del mondo civile e della professione non fanno cadere mai il pensiero a quell'impegno antico che dava ricompensa di nutrimento a chi faceva visita alle piante, con serietà e quasi con devozione quotidiana.

La terra la dobbiamo far scivolare sulle piante, noi, la dobbiamo stringere e poi versare.
E su quel terreno dobbiamo far cadere la pioggia dai nostri tubi, a bagnare l'origine, quasi con le lacrime di quel tempo trascorso. Il pianto di quell'età, che le mani e i nostri pensieri non hanno mai dimenticato, farà crescere il cibo.




In questi mesi guardiamo nascere e moltiplicarsi gli ortaggi, che metteremo sulla tavola, luminosi, colorati, densi, pieni di succo.
In questi giorni iniziamo a goderne, prendendo i più timidi dalle prime foglie.

E si rinnova, ogni anno, il bisogno nostro di accompagnarci all'erba, all'acqua, al sole, all'aria. 
Negli orti d'Abruzzo.

Concetta D'Orazio





La mia intervista

Ringrazio Antonella Sacco per l'intervista che ha pubblicato sul suo blog.

Seguite questo link.

lunedì 4 luglio 2016

La fragranza gratis di mercoledì - La promozione continua


Maria Celeste ha deciso di entrare nella vostra libreria digitale, insieme alla sua magra presenza.
Ascoltatela, come ho già fatto io.

Cari amici, come promesso, vi avviso che il mio e-Book La fragranza dell'assenza sarà a disposizione, per il download gratuito, mercoledì 6 luglio 2016.
Ringrazio chi vorrà approfittarne.


#gratis #ebookgratis

Aggiornamento: ho deciso di proseguire la promozione, estendendola anche a giovedì 7 luglio.


mercoledì 29 giugno 2016

Un'assenza ingombrante



Maria Celeste.
Lo specchio le riflette un'immagine sempre più ingombrante. 
E si fa piccola, quasi ad annullare i suoi contorni. La sua esistenza, lei la conduce all'apparenza, facendola sembrare a tutti normale.
Un grande dolore devasta la sua anima e trasforma in solitudine la sua quotidianità.

Finché, nella cassetta della posta, arriva una lettera, una di quelle di un tempo.

Cari amici, fra qualche giorno metterò a disposizione gratuita il mio e-Book "La fragranza dell'assenza".
Vi avviserò con anticipo.

#gratis

#trapocogratis #gratisprossimamente