Calendario dell'Avvento d'Abruzzo
Sabato, 9 dicembre 2017 - La spasétte
In ritardo arrivo ad aggiornare il Calendario dell'Avvento d'Abruzzo, ricordando un termine dialettale che designa un oggetto con un fascino particolare.
La spasétte, il vassoio che utilizziamo tante volte, nell'arco della giornata, per offrire dolci, caffè, bevande ai familiari oppure agli amici che vengono a farci visita.
Nella nostra terra, i doveri di ospitalità sono sempre tenuti in gran conto. Porgere un assaggio, preparare una tazza di caffè oppure presentare una bevanda: azioni sincere e spontanee per mettere a proprio agio l'ospite.
Il cibo o le bevande vengono presentate su di un vassoio, la spasétte appunto, sia pure conosciuta come uantiére.
Un tempo la spasétte veniva scelta con molta cura e conservata a vista sui ripiano dei mobili delle sale: il vassoio, infatti, doveva essere sempre a portata di mano.
I vassoi belli e pregiati venivano utilizzati per le occasioni più importanti.
Della spasette avevo già scritto in questo articolo.
Vi saluto e vi ricordo l'appuntamento di domani con una nuova parola.
C. D'Orazio
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